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    ■ 本報(bào)記者 王會(huì)賢

    當(dāng)你看到鄉(xiāng)村小學(xué)的孩子沒有早餐，想讓他們吃到雞蛋怎么辦？如果你沒錢，可以先籌錢，然后可以買雞蛋給學(xué)校，也可以給學(xué)校錢買雞蛋，或者，如果你害怕有一天因?yàn)橥浗o學(xué)校錢而導(dǎo)致孩子沒得吃，還可以先用能買3年雞蛋的錢幫學(xué)校賺錢，讓學(xué)校以后都能夠自己買雞蛋。

    給孩子一個(gè)雞蛋是件很容易做到的小事，但每天給很多孩子雞蛋，就值得想想怎么去做更合理有效了。

    小項(xiàng)目解決小問題

    臨近中緬邊境的云南普洱市西盟佤族自治縣，很多家庭以種植橡膠樹為生，每天的生活習(xí)慣是吃兩餐。2012年以前，在翁嘎科鄉(xiāng)班弄村的希望小學(xué)里，住家的孩子因?yàn)樯蠈W(xué)太早沒有早飯吃，而住校的學(xué)生則是因?yàn)楫?dāng)時(shí)學(xué)校還沒有營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃可以提供早飯。11歲的佤族學(xué)生巖（讀音ai）板，每天和姐姐一起在學(xué)校旁邊買五毛一個(gè)的饅頭，兩人三個(gè)勉強(qiáng)只能不餓。當(dāng)然也不是每個(gè)學(xué)生都能買饅頭。

    住在小學(xué)旁邊的家長(zhǎng)巖怕說，2011年學(xué)校有了養(yǎng)豬場(chǎng)，孩子每天有雞蛋吃，但是他并不知道這之間有什么關(guān)系。

    班弄村完小是一所2002年飛利浦公司通過云南省青基會(huì)援建的希望小學(xué)，和它一起援建的還有村里的衛(wèi)生站。2010年，飛利浦做企業(yè)社會(huì)責(zé)任的張敬煌走訪所建十幾所希望小學(xué)時(shí)，這種學(xué)生沒有早飯吃情況很普遍。有的時(shí)候只好把重要的課放在第一、二節(jié)，上午最后一兩節(jié)課就讓孩子下課，因?yàn)樵陴嚹c轆轆的情況下，他們根本不能集中精力聽講了。營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃也在這時(shí)開始醞釀。

    在張敬煌與駐扎云南的“互滿愛人與人”項(xiàng)目總監(jiān)霍思瑞（Siri Holmebakk）同當(dāng)?shù)胤鲐氜k和村民商量怎樣解決學(xué)生的早餐問題時(shí)，開始誤打誤撞地嘗試一個(gè)可持續(xù)的自主運(yùn)行的項(xiàng)目。“互滿愛人與人”2007年進(jìn)入中國(guó)做項(xiàng)目，作為國(guó)際NGO，其行事作風(fēng)也跟外企很合拍。雙方最初設(shè)想過養(yǎng)雞或者養(yǎng)兔，甚至跟四川的兔王聯(lián)系過，但后來考慮到當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖習(xí)慣和動(dòng)物衛(wèi)生安全、免疫等問題，決定從養(yǎng)豬開始。由于涉及到學(xué)校經(jīng)營(yíng)，這個(gè)項(xiàng)目也經(jīng)過了當(dāng)?shù)亟逃块T的特別批準(zhǔn)。

    請(qǐng)當(dāng)?shù)厝藖碜?/p>

    28歲的佤族姑娘娜潤(rùn)是班弄村小學(xué)養(yǎng)豬場(chǎng)管理人，前兩年曾經(jīng)在廣東打工，因?yàn)橐獛Ш⒆佣氐郊依铮膫€(gè)月前被“互滿愛人與人”請(qǐng)來工作。與她一起的還有這個(gè)項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人楊春波和聯(lián)絡(luò)人娜依，都是云南本地人。2008年，“互滿愛人與人”在楊春波的家鄉(xiāng)做一個(gè)衛(wèi)生項(xiàng)目，需要當(dāng)?shù)厝藚⑴c工作，楊春波便加入進(jìn)來，并在經(jīng)過了一年時(shí)間的學(xué)習(xí)培訓(xùn)后，開始負(fù)責(zé)項(xiàng)目。娜依則就是翁嘎科鄉(xiāng)人。

    在走訪學(xué)校時(shí)，普洱市扶貧辦外資中心的馮正鎮(zhèn)也表示了對(duì)這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)的一點(diǎn)疑慮：項(xiàng)目所有權(quán)是屬于學(xué)校的，擔(dān)心如果以后“互滿愛人與人”的項(xiàng)目人員撤出，只靠學(xué)校來做，難以維持下去，或者影響到正常教學(xué)。也正是出去這點(diǎn)考慮，項(xiàng)目在開始時(shí)，便請(qǐng)當(dāng)?shù)厝藖韰⑴c其中，有專職人員管理。并且在運(yùn)營(yíng)之外，還對(duì)老師、家長(zhǎng)和農(nóng)戶做了不少相關(guān)的培訓(xùn)，將項(xiàng)目涵蓋的范圍擴(kuò)展，發(fā)展到社區(qū)，逐漸將家長(zhǎng)和農(nóng)戶加入到項(xiàng)目中，希望對(duì)他們都有經(jīng)濟(jì)、知識(shí)上的幫助和提高。楊春波和娜依還組織了學(xué)生的俱樂部，畫畫、舞蹈、看電影，豐富寄宿孩子們的生活，幫他們搞好衛(wèi)生，一年前有的孩子頭上還有虱子。

    精耕細(xì)作地運(yùn)營(yíng)

    2011年下半年開展這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，項(xiàng)目方本來計(jì)劃在云南兩個(gè)地方同時(shí)做，但發(fā)現(xiàn)在西盟的項(xiàng)目進(jìn)度比預(yù)期要慢。原因可能與當(dāng)?shù)亟煌ǖ然A(chǔ)條件限制有關(guān)，人們的思維方式也要慢慢改變和適應(yīng)。另外也發(fā)現(xiàn)了項(xiàng)目執(zhí)行中有一些問題，比如農(nóng)戶和老師沒有專業(yè)的養(yǎng)殖知識(shí)，需要學(xué)習(xí)。張敬煌說，他們也在客觀認(rèn)真地考察這個(gè)項(xiàng)目是不是可持續(xù)，如果有問題，就在最初階段解決掉，或者對(duì)當(dāng)?shù)卮_實(shí)沒有很好的影響，也會(huì)考慮停止。

    “互滿愛人與人”的項(xiàng)目統(tǒng)籌人員何加鵬算了一筆賬，養(yǎng)豬場(chǎng)開設(shè)時(shí)，建豬圈花費(fèi)近5萬元，購(gòu)買十頭母豬3萬多，現(xiàn)在每月花費(fèi)兩千多，其中除了飼料等還包括娜潤(rùn)的工資800元。經(jīng)過一年多飼養(yǎng)，已經(jīng)開始賣小豬，項(xiàng)目開始贏利。每頭母豬每年產(chǎn)仔兩次，每次平均成活8只，因?yàn)轲B(yǎng)肥豬性價(jià)比不高，所以小豬養(yǎng)兩個(gè)月后賣出，平均價(jià)格450元。每月除去人工和飼料，大概可以結(jié)余3300元給孩子購(gòu)買雞蛋，剛好滿足全校學(xué)生上課期間的需求。

    此前學(xué)生的雞蛋和項(xiàng)目支出都由飛利浦來支付，總的項(xiàng)目投資已經(jīng)超過120萬。

    基礎(chǔ)培訓(xùn)

    除了這個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，班弄村小學(xué)本身還養(yǎng)了幾頭豬，這是學(xué)校勤工儉學(xué)的部分，由學(xué)校員工自己用剩飯菜喂養(yǎng)，留待有節(jié)日或者其他活動(dòng)時(shí)宰來給孩子吃肉。記者了解到，勤工儉學(xué)也是當(dāng)?shù)貙W(xué)校的部分自給自足的方式，還有的學(xué)校勤工儉學(xué)項(xiàng)目是種菜，因?yàn)楫?dāng)?shù)刈匀粭l件的原因，菜價(jià)比較貴。

    當(dāng)?shù)厝吮緛硪灿泻芏鄳麴B(yǎng)豬，但他們?cè)瓉淼膫鹘y(tǒng)是養(yǎng)黑豬，現(xiàn)在也開始養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益更好的白條豬，這也經(jīng)歷了項(xiàng)目人員與村民的各種溝通。但老師和農(nóng)戶并沒有專業(yè)養(yǎng)豬知識(shí)。從2011年8月到2012年底，項(xiàng)目方組織村民和家長(zhǎng)進(jìn)行了四次培訓(xùn)，參加的人次近500人。培訓(xùn)內(nèi)容不只是養(yǎng)豬，還有營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、疾病等方面的基本知識(shí)。被稱為小楊的楊春波，除了做項(xiàng)目，還常被村民叫去給豬看看病，兼做村里的半個(gè)獸醫(yī)。項(xiàng)目組今年還會(huì)引入并培訓(xùn)村民發(fā)酵床養(yǎng)豬方法，這種方式可以提高牲畜抗病能力，縮短生長(zhǎng)期。

    班弄村的另一個(gè)娜依，是兩個(gè)學(xué)齡孩子的媽媽，記者走訪到她家時(shí)，只有她一人在。“互滿愛人與人”組織的培訓(xùn)，娜依常去聽，家里也有養(yǎng)豬，問起聽課有沒有收獲，她靦腆地笑笑說，不能都記住。西盟縣絕大部分人口都是少數(shù)民族，以佤族和拉祜族為主。由于經(jīng)濟(jì)條件差和傳統(tǒng)的飲食文化等原因，他們對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)并不太了解。在項(xiàng)目組的一項(xiàng)調(diào)查中，63%的學(xué)生不知道每天需要喝一定量的水，也有老師認(rèn)為最有營(yíng)養(yǎng)的東西是電視廣告里買不起的維他命片。所以營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)也是重要內(nèi)容。為了不影響孩子上課，不是每次培訓(xùn)都占用教室，有時(shí)就在項(xiàng)目人員做家訪時(shí)到村民家里做培訓(xùn)。

    在跟孩子們一起吃午餐時(shí)，記者看到老師在給孩子輪流盛豆?jié){。這里原本是種植大豆的，項(xiàng)目方教村民種植黃豆，并部分回收回來，再免費(fèi)給學(xué)校做豆?jié){。

    怎樣繼續(xù)

    一同考察項(xiàng)目的中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)副秘書長(zhǎng)崔昕說，校辦養(yǎng)豬場(chǎng)雖然是個(gè)很小的項(xiàng)目，但很有意義，這是從輸血到造血的轉(zhuǎn)變，它可持續(xù)，并且對(duì)周邊村民的經(jīng)濟(jì)、生活有帶動(dòng)作用，這種方式對(duì)于改善貧困、營(yíng)養(yǎng)等長(zhǎng)期存在的問題更有效。他也提醒，做根植農(nóng)村的項(xiàng)目，需要全面考慮涉及到的各利益方，學(xué)生、教師、村民，如果各方所得到的都是正面的，那么項(xiàng)目就比較好開展。即便如此，農(nóng)村的環(huán)境比較復(fù)雜，還可能出現(xiàn)各種意料不到的狀況，需要每個(gè)細(xì)節(jié)、每處環(huán)節(jié)都妥善處理和溝通。

    而這個(gè)項(xiàng)目的優(yōu)點(diǎn)就是做具體的量化，而不是首先把項(xiàng)目鋪得很大，抱著很大的期待，它的目標(biāo)只是先解決孩子早餐吃雞蛋的問題。從這點(diǎn)上來說這個(gè)項(xiàng)目是值得學(xué)習(xí)并有一定可復(fù)制性的。

    在國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃出臺(tái)后，班弄村小學(xué)學(xué)生的早餐基本得到解決，校長(zhǎng)李玉新也想和項(xiàng)目方商量將買雞蛋的這筆錢用在改善學(xué)生的午餐和晚餐，或者孩子需要的其他方面。

    另外，李校長(zhǎng)想如果能夠繼續(xù)得到幫助的話，希望可以開設(shè)一個(gè)學(xué)前班。因?yàn)楫?dāng)?shù)卮蟛糠謱W(xué)生是佤族和拉祜族，他們?cè)谏蠈W(xué)之后才學(xué)習(xí)漢語，一年級(jí)的老師都要會(huì)些佤語，雙語教學(xué)，如果能夠進(jìn)行學(xué)前教育，讓孩子盡早接觸漢語，會(huì)對(duì)他們之后的學(xué)習(xí)很有幫助。