1976年，10余戶紐約周邊的農民在曼哈頓的一個停車場內支起了攤位，嘗試把自家種植的新鮮蔬果帶到紐約市民的餐桌上。這個舉動讓厭倦了城市超市的居民蜂擁而至，紐約的第一家農夫市集(Farmers Market)就這樣紅火地拉開了序幕。如今，紐約農夫市集已經發展成為擁有54處聚集點、230戶農場與漁戶及覆蓋1.2萬公頃農場的全美最大型城市戶外市集網絡。表面上是一場關于有機和健康生活的運動，事實上這是城市化進程中最前沿的產物。

    【16版】■公益第一訪談