7月17日，由中華環保基金會、IUCN中國等國內外知名NGO組織組成的社會責任參訪團來到內蒙古呼和浩特市，探訪蒙牛集團從牧場到工廠整條環保產業鏈，進而了解蒙牛集團的公益之源。

    首站“賽罕牧場”是一座生態可承載型牧場，依草場承載力進行牲畜數量控制。在這里每八分鐘輪轉一次的圓盤狀自動擠奶器上，奶牛按序按時擠奶。牧場的負責人告訴參訪團，為適應現代化生產要求，向消費者提供高品質產品，在各地政府的大力支持和社會力量的積極參與下，蒙牛集團不斷加強生態型、集約化、標準化奶源基地建設。經過十多年的努力，在蒙牛奶源中，規模化、集約化牧場奶源占比已達到94%以上，從源頭上保證了牛奶質量。

    在隨后到達的第二站“污水處理廠”，參訪團了解到，牧場建設過程中，除注重高品質的奶牛飼養場所、現代化的擠奶設備、創新的奶牛運動場、桑拿房等可帶來優質奶源的設施建設外，還關注于牧場日常運行中產生的如牛糞、牛尿、清洗廢水等污染物的處理處置設施和場所的建設。

    相關負責人告訴大家，蒙牛積極致力于環境保護和循環經濟的資金投入，截止到2013年底，累計環保資金投入約4.5億元，所有工廠都配備了污水處理廠，全部實現在線監測，處理出水符合國家排放標準，年總污水處理量達1700萬噸，年消減化學需氧量約3.8萬多噸，出水經過深度處理，用于廠區綠化、道路清洗以及衛生間沖廁，得到了回收利用。

    透明的檢測室、自動化的擠奶設備、自體調節的飼料投喂方式、精細化的草種選擇、分工明確的機械化牛舍清理、循環利用的污水處理理念，蒙牛從一盒牛奶的源頭做起，形成多方聯動的環保生態圈。

    在探訪之后進行的CSR交流會上，中華環保基金會秘書長李偉表示，“企業所有生產行為包括供應端都會對環境產生影響，一個對環境竭澤而漁才能提供產品的企業，最終不會成為社會的選擇。一滴牛奶的源頭，是對草場及其自然生態的保護，不能在喝到牛奶的同時，以吸到霧霾為代價，環境健康，最終才能保障消費者的健康。”

    世界自然保護聯盟IUCN中國總干事朱春全博士對此深有感觸，“這就是可持續牧業的價值，國際乳企為什么在中國引起搶購，根源是其自然環境帶來的優質牧場。你對環境、對社會責任的認可與投入，最終會體現為消費者對你的認可。”

    國際上環保的最新理念已經從污染防治到生態可持續性發展轉型，而蒙牛正在以實際行動踐行這一理念。在蒙牛和林總部旁的緣河河道由于自身流動性差、環境變化等原因污染嚴重，2013年蒙牛以實現循環經濟產業鏈的理念將緣河進行集中治理，治理后的緣河，已經重新吸引了多種水生禽類聚集生存。

    一盒牛奶的旅程，從牧場開始，至餐桌結束。對于蒙牛的生態持續型環保鏈條，NGO組織也有了直觀了解。“對環保的關注體現了社會責任意識，社會責任是企業與利益相關方共贏的可持續發展實現方式。早在2001年，蒙牛就開始投身公益領域。蒙牛的公益理念傳承至今，已深刻烙印在蒙牛人的基因中；蒙牛的公益已全方位覆蓋產業鏈，從供應商的社會責任保障、經銷商公益共同體，到終端的消費環保。對我們來說，社會責任不是簡單地做公益活動，而是貫穿蒙牛管理的方法。”蒙牛副總裁翟嵋如是說。

    事實上，蒙牛已經為企業社會責任發展打造了屬于自己的模型：建立蒙牛社會責任生態圈，發揮價值共享、跨界協作功能，攜手三大核心伙伴，整合三大產業資源，履行六大責任，努力實現企業、產業、社會的可持續發展。

    據翟嵋介紹，在社會責任管理領域，六大責任體現為：

    食品健康與安全。建立全面的質量管理體系，協同合作伙伴，從牧場、工廠、銷售三個環節，全流程保證乳品質量安全。

    產品與服務創新。以消費者需求為導向，關注不同人群對營養和健康的需求，不斷創新產品、服務，為消費者提供滿意的產品。

    高效運營與管理。堅持守法合規管理的基礎上，不斷整合國內外資源，提升公司運營和管理效率。

    低碳與綠色發展。堅持綠色發展理念，不斷完善環境管理機制，實現牧場、工廠、儲運和消費各個環節的綠色運營。

    員工關愛與成長。建立健全員工發展體系，保障員工權益，助力員工發展，關愛員工成長，讓蒙牛員工體面、優秀、幸福。

    社區參與和發展。全面支持中國公益事業發展，重點在鄉村教育、環境保護和社區發展三大領域提供幫扶，助力社會和諧發展。

    同時，蒙牛與合作伙伴用實際行動踐行到更多公益事業中。連續三年參與“尋找最美鄉村教師”公益活動，組織并參與“我回老家上堂課”“交換卡路里”“牧場主大學”“壹塊掃霾”“創新的青年最美麗、愛心井”等多個公益項目，其中，2011年推出的“蒙牛愛心井”大型民生工程，3年內捐贈1000萬元人民幣，以實際行動幫助農牧區群眾擺脫干旱困擾。截至目前，35眼蒙牛愛心井完工，近11萬農牧區群眾受益。

    公益時報記者 張雪弢