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    億滋深知，其成功離不開蓬勃發展的社區。億滋中國充分利用食品公司的優勢，注重社區健康生活方式項目的推廣，為社區提供營養教育，提倡積極健康的生活方式。至2014年底，全國已建成280所“億滋希望廚房”和30個“美味菜園”，14萬名學生因此受益。該項目有效改善了實施學校學生的膳食質量、食物供應結構和備餐用餐衛生狀況與條件，顯著提升了學生的就餐滿意度。

    啟動營養健康活力計劃

    從2014年起，該項目步入全新階段，在繼續為農村學校配備標準化廚房設備的基礎上，啟動“營養健康活力計劃”。該計劃旨在通過“營養教育”“美味菜園”及“積極運動”三大全新切入點，幫助農村學生從小養成積極和快樂的健康生活方式，促進兒童青少年的全面發展，并為國家在農村地區開展營養教育提供可借鑒的模式。

    具體來說，通過三大切入點，提高學生對于營養知識的認知度，了解“健康生活方式”以及如何養成健康的生活方式；由營養食品所專家開發學生及教師用書、輔助教材；未來3年，將在80所億滋希望廚房學校開設“營養教育課”、培訓營養教師，4萬名學生因此受益；培訓300所億滋希望廚房管理工作人員及廚師，助其掌握食品安全、營養膳食、合理配餐等知識，以此來間接改善15萬名農村學生的營養健康狀況。

    其中，重點培養來自10個縣的地方營養工作者，以促進其專業素養、協助地方普及營養知識與推廣營養教育等工作；億滋員工志愿者參與講解營養知識，開展豐富多彩的營養健康宣教活動。

    未來3年每年新建10個美味菜園，2016年菜園總數將達50個，為學校廚房補充新鮮食材；開展“食育”的良好平臺：學生通過勞動實踐，了解蔬菜生長周期及其營養知識，感受勞動和收獲的快樂，養成熱愛勞動、珍惜糧食的好習慣。

    積極運動：鼓勵學生開展體育運動及趣味游戲，增加每天運動時間，以降低肥胖超重的可能性，強壯體魄。

    另外，培訓農村體育老師、向學校捐贈體育器材、協助學校組織開展“趣味運動會”。通過項目的升級，預計至2016年，130所億滋希望廚房學校的65,000名學生因此受益。

    探索“授之以漁”

    中國疾病預防控制中心營養與食品安全所于2012——2013年對億滋希望廚房項目進行評估，《億滋希望廚房項目評估報告》顯示：

    完善學校廚房條件，改善學生膳食結構。“億滋希望廚房”明顯改善了學校的廚房設備，滿足了學校廚房儲藏食物、加工食物、消毒殺菌等需求。學校廚房每天提供蔬菜、肉類、蛋類、豆制品和奶制品的比例和種類均有所增加，為學生的均衡營養提供了基礎，對身體發育起到一定的促進作用。

    降低勞動強度，提高工作效率。現代化的廚房設備大大地降低了勞動強度，提高了廚房工作人員的工作效率，也在一定程度上減少了學校聘用廚房工作人員的支出。

    促進學生形成良好的衛生習慣。“億滋希望廚房”增加學生使用統一消毒餐具的比例；食堂內供學生洗手和清洗餐具的水池，促進學生養成良好的衛生習慣。

    降低消化系統疾病的發生頻率。多數學生養成了飯前洗手、使用統一消毒餐具的習慣，再加上學生能吃到熱騰騰的飯菜，降低了學生患消化系統疾病的頻率。

    學生和教師就餐滿意度較高。配備“億滋希望廚房”的學校有超過六成以上的學生認為飯菜好吃，用餐時比較開心，就餐滿意度明顯高于對照校。教師和食堂管理員對廚房的衛生情況也非常滿意。

    “億滋希望廚房”是一種多位一體的公益模式，積極探索“授之以漁”，更加。

    另外，億滋注重攜手業務合作伙伴，打造社會公益平臺。作為全球領先的零食企業，億滋的影響力和行業號召力，使公司能夠匯聚各種心聲和創新理念，共同推動有意義的改變。與此同時，億滋深知單靠自身的力量是遠遠不夠的。為此，億滋首先向員工發起倡導，又從供應商、合作伙伴及外部專家處爭取支持，期待通過大家的鼎力合作，點燃的星星之火終將壯大為可以燎原的力量。

    自2010年起，通過供應商大會拍賣、慈善義賣、聯合促銷等多種形式，超過50家業務合作伙伴為“億滋希望廚房”捐贈了共230余萬元善款，共同致力于改善農村學童膳食營養。

    作為全球食品行業的領導者，億滋中國致力于為中國消費者帶來更多美味產品，創造充滿快樂的美味時刻。億滋相信大與小的力量——不論是大行動還是小作為，都能幫助這一代以及下一代人們擁抱更加美好的未來。

    發起單位

    億滋食品企業管理(上海)有限公司

    項目名稱

    億滋希望廚房

    簡介

    “億滋希望廚房”是由億滋中國攜手中國青少年發展基金會于2009年共同發起的公益項目，亦是億滋中國回饋社區的標志性公益項目。該項目通過為農村貧困地區學校配備標準化廚房設備，培訓農村教師及廚房工作人員的營養知識和食品衛生操作規范，來提升農村學校的供餐能力，解決農村貧困地區學生就餐難的問題。至2014年底，全國將建成280所“億滋希望廚房”和30個“美味菜園”，全國14萬名學生受益。該項目有效改善了實施學校學生的膳食質量、食物供應結構和備餐用餐衛生狀況和條件，顯著提升了學生的就餐滿意度。從2014年起，該項目全面步入新階段，在繼續為農村學校配備標準化廚房設備的基礎上，啟動“營養健康活力計劃”。該計劃旨在通過“營養教育”、“美味菜園”及“積極運動”三大全新切入點，幫助農村學生從小養成積極和快樂的健康生活方式，促進兒童青少年的全面發展，并為國家在農村地區開展營養教育提供可借鑒的模式。