“這三年，在勁松職高學(xué)習(xí)的日子里、在北京香港馬會(huì)酒店實(shí)習(xí)的日子里，我學(xué)到了很多。我知道已經(jīng)有希望廚師學(xué)長(zhǎng)開(kāi)了餐飲店，希望將來(lái)有一天我也可以開(kāi)一家自己的店。在這家店里，用鐵鍋大勺、各種調(diào)料‘烹飪’我們90后一代的詩(shī)和遠(yuǎn)方！”6月7日，來(lái)自廣東潮州的張呈龍作為優(yōu)秀學(xué)生代表，在北京勁松職業(yè)高中常營(yíng)校區(qū)舉辦的李錦記希望廚師畢業(yè)典禮暨李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金頒獎(jiǎng)儀式上，與大家分享了三年來(lái)的成長(zhǎng)與蛻變。

    2015年，在第二屆李錦記希望廚師畢業(yè)典禮上，張呈龍從上屆希望廚師代表手中接過(guò)李錦記希望廚師項(xiàng)目班級(jí)象征物——“李錦記希望廚師”水晶座。一年后的今天，張呈龍鄭重地將水晶座托付給低年級(jí)的學(xué)弟學(xué)妹，希望他們能繼續(xù)發(fā)揚(yáng)李錦記“思利及人”的企業(yè)核心價(jià)值觀，在李錦記集團(tuán)和勁松職高的共同培養(yǎng)下，勇于實(shí)踐，開(kāi)拓創(chuàng)新，通過(guò)不懈努力創(chuàng)造人生輝煌，成為優(yōu)秀的廚師。

    在當(dāng)天的典禮上，由李錦記資助的第三批共66名希望廚師圓滿(mǎn)完成兩年中餐烹飪學(xué)習(xí)和一年酒店實(shí)習(xí)，正式畢業(yè)，走上廚師崗位。儀式當(dāng)天，30名中餐烹飪專(zhuān)業(yè)優(yōu)秀學(xué)生獲頒李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金證書(shū)。

    李錦記希望廚師項(xiàng)目啟動(dòng)于2011年。5年多來(lái)，李錦記秉承“幫助經(jīng)濟(jì)上有困難青年學(xué)廚圓夢(mèng)、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來(lái)之星”的宗旨，已在全國(guó)18個(gè)省份招錄了350多名有廚師夢(mèng)想的青年，全額資助（包括學(xué)雜費(fèi)、交通補(bǔ)貼和生活補(bǔ)貼等）其學(xué)習(xí)中餐烹飪專(zhuān)業(yè)。2016年李錦記希望廚師招生工作已于日前啟動(dòng)。

    據(jù)了解，自2015年起，李錦記集團(tuán)在北京市勁松職業(yè)高中、上海中華職業(yè)學(xué)校、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校以及成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)等四所全國(guó)重點(diǎn)職高院校捐資設(shè)立李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金。獎(jiǎng)學(xué)金旨在激發(fā)中餐烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能的熱情，鼓勵(lì)學(xué)生夯實(shí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，提高職業(yè)技能。李錦記期望能夠?yàn)橹胁团腼兣囵B(yǎng)“明日廚星”、為建成一支高水平餐飲行業(yè)“儲(chǔ)備軍”助一臂之力。2015年，全國(guó)范圍內(nèi)共有191名中餐烹飪專(zhuān)業(yè)的學(xué)生榮獲李錦記企業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金。（徐輝）