在青海一年中最美的7月，為探尋道地中草藥品質源頭、傳播優秀中華養生文化，中華中醫藥學會聯合無限極（中國）有限公司、天方健（中國）藥業有限公司舉辦的“2017無限極道地原料溯源之旅”在青海格爾木展開。

    由中國中醫科學院中藥資源中心副主任郭蘭萍教授、眾多媒體以及養生文化愛好者組成的百人“溯源之旅”探秘團，抵達柴達木盆地，深入道地枸杞種植基地，一起體驗枸杞采摘、訪談種植專家，領略“青藏之靈，道地傳杞”的魅力。

    一方水土一方藥

    2017年7月24日，在青海格爾木大格勒枸杞種植基地，紅艷艷的枸杞像一顆顆飽滿的小紅燈籠一樣掛在綠色的枝椏上，讓人饞涎欲滴。

    摘下一顆放到嘴里，汁多甘甜、回味芳香，這是記者吃到的最為鮮美的枸杞。

    郭蘭萍教授在種植基地現場傳授辨析枸杞品質的技巧——營養價值好的枸杞顏色柔和、有光澤、肉質飽滿。作為藥食同源代表，枸杞具有補腎益精、養肝明目、補血安神等各種功效。而道地枸杞中的總糖、氨基酸、微量元素等營養成分遠高于其他枸杞，效用更為顯著。

    道地枸杞為何有這等功效？據枸杞種植專家李寧介紹，柴達木枸杞也叫柴杞，是營養含量最高的枸杞品種之一，柴達木盆地是它唯一的產區，是枸杞真正的發祥地，種植枸杞有千年歷史。這里是世界四大超純凈區之一，空氣、土壤、水源等保持著零污染的狀態，平均海拔3500米左右、紫外線照射強、日照時間長達15小時、晝夜溫差12℃以上，是柴杞最佳的種植地。

    同時，這里的柴杞從播種、耕作到采摘、晾曬均沿用古法，只使用天然牛羊糞肥料、高效手工除草，只在每年7至8月前后收獲，不遲、不早、不貪多，從采摘到包裝，整個過程嚴格控制在8個小時之內完成，以保證每一顆柴杞營養價值的最大化。

    在當天下午舉辦的“青藏之靈 道地傳杞”沙龍會上，郭蘭萍教授繼續闡述什么是道地枸杞：一方水土養一方人，一方水土也養一方藥。中國古人早已意識到產地對藥材道地性的重要作用，這就好比法國的葡萄酒好，是因為它的原料是產自特定的地區、有特定的種質和種植加工工藝等。可以說，道地性是傳統中醫藥學衡量藥材質量的“金指標”。

    從現代科研角度看，決定中藥材道地性的三大因素，分別為遺傳、環境和人為因子。遺傳是基礎，但環境因子才是道地藥材形成的基本動力。柴達木枸杞顆粒大、色澤柔和、肉質肥厚，是道地枸杞，這與當地獨特的氣候、土壤、水質等是密不可分的。

    而第三個因素——人為因子，在近些年對道地藥材的影響也越來越大。目前中藥材農殘、重金屬超標現象嚴重，而其中最為嚴重的就屬枸杞、金銀花和三七。無限極道地枸杞不使用化學成分的肥料、農藥、添加劑，安全無公害，這樣生產出來的枸杞才是道地藥材。

    無限極25年追求高品質

    方健（中國）藥業有限公司種植模式與技術總監郭愛玲表示，傳承中草藥文化，弘揚高品質道地原料，需要群策群力，需要從源頭的種植管理開始。無限極是一家有責任心的企業，使用高品質道地原料是產品生產的基本原則。未來將堅守一貫的品質底線，與無限極攜手，生產受大眾信賴的高品質中草藥健康產品。

    為更好地把控高品質原料種植源頭，“無限極道地原料供應基地”以及“天方健道地枸杞種植基地”也在當天正式揭牌。同時，無限極攜手當地企業，在當地傳說已有上千年歷史的五龍溝野生枸杞林共建“野生枸杞林保護區”，為保育這些珍稀的生態資源貢獻一份力量。

    據了解，把產品品質做到極致，是無限極一直的追求。為此，其所屬的李錦記健康產品集團，專門成立了天方健（中國）藥業有限公司，以保障無限極高品質中藥材原料的供應。通過對原材料品種、產地生長條件的充分調研、系統研究、對比分析等，天方健走遍全國，尋找最適合種植、培育高品質原料的種植基地。

    目前，天方健已在“三七之鄉”云南文山、“千年當歸藥鄉”甘肅岷縣、“中華靈芝第一鄉”浙江龍泉、“香菇之鄉”湖北隨州等地布局了多個中草藥種植基地。

    無限極（中國）有限公司市場總經理薛守春表示，優質的中草藥健康產品，原料是首要因素。本次“溯源之旅”，不僅為大眾展示了柴達木枸杞道地高品質的奧秘，更是體現了無限極25年來對高品質的追求，以及弘揚中華優秀養生文化的決心。相信始終堅守高品質的無限極，未來將進一步推進中草藥產業的健康發展。 （徐輝）