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2018-09-26 來源 :公益時報??作者 : 徐輝
2018年9月19日，在荷蘭皇家菲仕蘭、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國醫(yī)療保健國際交流促進會聯(lián)合主辦的“營養(yǎng)護航 健康中國”公眾營養(yǎng)與健康促進論壇上，三方共同發(fā)起的《2018年中國人奶商指數(shù)報告》新鮮出爐。
該報告首次從“奶商”的角度，對中國人的喝奶現(xiàn)狀進行了深入研究，并發(fā)現(xiàn)中國人喝奶習(xí)慣中存在的諸多問題。對此，荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示：將致力于推動中國人均乳制品消費結(jié)構(gòu)升級，助力國民營養(yǎng)健康提升。
中國人健康素養(yǎng)現(xiàn)狀堪憂
此次調(diào)研從2018年初開始，由荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國醫(yī)療保健國際交流促進會共同發(fā)起，并由多家機構(gòu)10余位專家擔(dān)任顧問。該調(diào)查通過對全國20個城市、4136個樣本進行定性和定量調(diào)研，從喝奶意識、喝奶知識和喝奶行為三個維度，展現(xiàn)了公眾在奶商方面的表現(xiàn)水平和結(jié)構(gòu)特征。
本次調(diào)研結(jié)論并不容樂觀，數(shù)據(jù)顯示，2018年中國人奶商指數(shù)得分僅為60.6分，勉強合格，決定奶商的三個維度中，喝奶意識得分超過了80分(82.5分)，達到了良好水平，但喝奶知識(53.4分)和喝奶行為得分(48.6分)雙雙不及格，奶商指數(shù)總體水平不高，仍存在很大的提升空間喝奶意識高、喝奶知識及喝奶行為較差，是主要特征。“中國人奶商指數(shù)調(diào)查是對以往健康科普的升級和突破，調(diào)查反映了中國人喝奶習(xí)慣中的問題，改善這些問題是提高中國人健康素養(yǎng)的良好開端。”中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林在肯定項目價值時說。
人均乳制品消費結(jié)構(gòu)需升級
荷蘭皇家菲仕蘭多年來致力于提升中國人對乳制品的認(rèn)知及消費，先后在華推出多元品類，并不斷強化對國人喝奶意識教育與喝奶習(xí)慣培養(yǎng)，此次“營養(yǎng)護航 健康中國”公眾營養(yǎng)與健康促進論壇上，面對中國人“奶商低”現(xiàn)狀，楊國超表示，菲仕蘭持續(xù)開展喝奶習(xí)慣調(diào)查，就是要針對中國人實際情況，有的放矢進行針對性市場教育與培養(yǎng)。
北京協(xié)和醫(yī)院陳偉教授在會議現(xiàn)場向記者介紹：“長期喝奶習(xí)慣差，是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的罪魁禍?zhǔn)祝⒃黾勇圆☆净硷L(fēng)險。”同時指出，奶類除補鈣之外，還對預(yù)防心腦血管疾病、控制體重、幫助長高等方面益處明顯。中國營養(yǎng)學(xué)會注冊營養(yǎng)師于仁文則推薦公眾從“喝”奶變成“吃”奶，既規(guī)避了有些人因不喜歡牛奶的口感和味道及乳糖不耐受等問題與牛奶絕緣，更有利于健康習(xí)慣的養(yǎng)成。
中國工程院院士、原衛(wèi)生部副部長、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會會長王隴德提出了自己身體力行的健康理念，即膳食營養(yǎng)“四個一”法則，鼓勵大家“堅持每天1個雞蛋、1斤牛奶、1小把堅果、1副撲克牌大小的豆腐”，倡導(dǎo)國人提高健康素養(yǎng)應(yīng)從自身做起。
作為一家擁有140余年歷史的國際乳品企業(yè)，荷蘭皇家菲仕蘭一直通過多元健康教育活動推動國民營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)提升。楊國超表示，荷蘭皇家菲仕蘭致力于攜手行業(yè)權(quán)威機構(gòu)和合作伙伴，切實開展乳品科普教育，下一步將在企業(yè)教育基礎(chǔ)上，攜手多位國內(nèi)知名營養(yǎng)科普專家共同呼吁公眾加強對乳制品獲益的認(rèn)知，鼓勵多元化攝入，以供給側(cè)來促進中國人均乳制品消費結(jié)構(gòu)升級，進而促進國民營養(yǎng)健康提升。同時，在產(chǎn)品供給側(cè)將加大創(chuàng)新研發(fā)力度，引入符合中國老百姓需求的產(chǎn)品，豐富中國家庭餐桌上的乳制品，為中國人的健康體質(zhì)保駕護航。
(徐輝)
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