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2014-03-13 來源 :公益時報??作者 : 閆冰
3月5日學雷鋒日，溫州“紅日亭施粥攤”又再次忙碌了起來，但這個小亭子并不是為了每年的雷鋒日應景，而是已然成為一座城市的慈善標簽。施粥，這一簡單古樸的善舉，讓一種慈善精神由古至今綿延開來，以原始淳樸的形式感染著現代人的心靈。
紅日亭施粥攤位于鹿城區江濱路與環城東路交叉路口，是由23位老人自發成立的民間組織。幾十年來，他們從夏日免費供應涼茶，發展到近幾年寒冷天里免費供應熱粥。幾位老人的堅持，使這一平民慈善之舉受到廣泛關注，一時成為社會熱議話題，也吸引了社會資源，開始有個人與單位捐款捐米、提供志愿服務。
古代：
放糧施粥是慈善家首選
當然，時代不同，救助的對象不同，過去施粥等善舉難免帶有歷史的局限性。早在西周時期，周王在中央行政官職中已設立地官“司徒”一職。而且，災荒時期所采取的社會救助手段，被稱為“荒政”。那么，中國古代慈善活動是如何開展的呢?
《周禮·地官》記載，周王在中央行政官職中，設立地官司徒，助其教化國民，安定天下。有現代民政部部長部分職能的司徒，為做好民政工作要采取6項措施，即“以保息六養萬民：一曰慈幼，二曰養老，三曰振(賑)窮，四曰恤貧，五曰寬疾，六曰安富”。用現代話來說，就是關愛兒童、老有所養、救濟窮困、撫恤貧苦、優待殘疾、安撫富人，這些正是現代慈善概念中的具體內容。
春秋戰國時期的民間慈善活動比較簡單，行為之一是直接在路邊給需要救助者提供飯食，此即所謂“施粥”。施粥賑饑雖然簡單，卻是最受歡迎的一種慈善行為，為中國歷代所繼承。
民間施粥更為常見，過去俗稱“吃大戶”。如北魏太和七年，冀州和定二州鬧饑荒，地方賢良人士“為粥于路以食之”。《魏書·孝文帝本紀》記載，此舉救活了數十萬人。
一直到晚清，放糧施粥都是中國古代慈善家們的首選。現代拍攝的清宮戲中，不時會有大善人支起大鐵鍋熬粥賑濟災民的鏡頭。
近代：
米荒事件引發善舉
在近代，若遇荒年，往往也有官方、寺廟或鄉紳對逃荒、要飯者等弱勢群體施粥。溫州近代史上，就曾有過在社會上產生較大影響的施粥救災善舉。
那是1940年夏秋之交，因風雨憑凌，田禾湮沒，晚收歉薄，造成嚴重米荒。同年11月18日，永嘉(即今溫州)城區居民結隊向縣政府請愿，縣自衛隊開槍鎮壓，打死7人傷多人。米荒竟然釀成血案，震動了社會各界。
時任永嘉縣商會主席、永嘉協濟善堂董事、溫州旅滬同鄉會名譽會董的楊雨農，積極展開賑災活動，于11月22日電告溫州旅滬同鄉會，請求救濟永嘉米荒。
溫州旅滬同鄉會立刻以此為由，成立“救濟永嘉米荒募捐委員會”進行賑災募捐。11月30日，楊雨農等9人成立“永嘉臨時購運港米濟急會”，并互推董事9人組織董事會，執行一切會務。董事之職皆為義務，不支薪水。董事們各籌墊國幣60萬元，作為購運港米資金，所購糧食接濟民食。待采運港米結束后，按照籌墊額分還。如有虧耗，便照額分攤。當時南京財政部亦分電溫州中國銀行和交通銀行，分攤承匯向港購米賑荒，并準給外匯100萬元。這種形式與今天很多慈善組織的理事會設立形式有異曲同工之處。
同年12月初，永嘉縣商會派員前往江西購米1萬包。12月1日，楊雨農等39人發起成立“永嘉城區施粥施糧處”向貧民施粥，又以永嘉協濟善堂名義，寄函溫州旅滬同鄉會救濟永嘉米荒募捐委員會：“現因天寒歲迫，貧民無力平糶者，實繁有徒，嗷嗷待哺，情極可憐。弟等為進一步救濟計，于本月一日再就郡廟開辦施粥廠、施糧處，登記合地貧民凡四萬余人，逐日計口施糧，每月約需經費貳拾萬元……除由此間各大慈善家樂輸，并邱百川君前在滬募來之三萬元，共約已有十余萬元外，不敷尚巨，適壽田先生在甌，一切施放情形已蒙察及，并托其面達詳情，敬請貴會分惠賑款若干，以資補助。”(據溫州文史資料第22輯《溫州旅滬同鄉會史料》)。
當時救災、施粥等善舉如何具體操作、經費如何使用，從《溫州旅滬同鄉會史料》中可見一斑：1941年5月26日，溫州旅滬同鄉會臨時緊急會議紀錄：“一、姚抱真先生提議，永嘉善后急待救濟，究應如何辦理，請公決案;議決：仍以米荒經費除償還外，悉數匯溫，交由縣商會自動支配。二、姚抱真先生提議，本會歷次匯溫救濟米荒經費已達二十萬元，究竟溫州收到多少，如何支配，迄未據溫電報告，應否電溫詢問，以明實情而便公布，請公決案;議決：電請永嘉縣商會楊雨農見復。三、陳守庸先生提議，本會米荒救濟經費收支情形，應俟溫電復到后立即登報公布，以昭大信而資結束，可否，請公決案;議決：俟溫電復到后再行開會討論登報公布事宜。”
可見當時賑災款項來往使用，會選擇登報公示等方式，是相當透明公開的。
現代：
古樸善舉的延續與溫度
紅日亭始建于新中國成立初期，后來被拆除，上世紀70年代華蓋山廣場建好后，鹿城區一批愛心老人在這個廣場上臨時搭建新的紅日亭為路人燒制免費伏茶、施粥等，“紅日亭”因此成為溫州民間慈善的代名詞。2012年，紅日亭進行易地新建，方案經媒體公開征求市民意見，從8個征求方案中由市民選出并進行修改完善最終確定。
“紅日亭”先前是一個“伏茶”點，在溫州，許多涼亭或熱鬧街道上，夏季“三伏天”都有一些老人們煮茶，免費供應路人解渴，免費供應伏茶時間一般從農歷六月初到八月末。
2006年8月，一起煮茶的朱永麟、張明生、葉寶春等幾位老人聊天說到，很多拾荒者和清苦的外來民工，不能吃到一餐正常干凈的飯菜，大家商量著是不是可以煮點粥免費提供給他們。老人們很快就把想法付諸于行動。花了近五千元買鍋買爐，再配上碗筷瓢盆，都是他們從自己的養老錢里省出來的。
施粥攤每日消耗的大米、燃氣、運送等費用是筆不小的開支，2007年一年，這個粥攤的費用大概在10萬元左右。現在光是米和小菜的花費，一天差不多就要600元。老人們唯一的收入來源就是好心人的捐助。目前，熱心在“紅日亭施粥攤”服務的老人有二十幾位，年齡最小的也有60歲，他們都是志愿者身份。
老人們的善舉感染了周圍越來越的人，一些周圍社區的鄰居不斷地為他們送來米和錢，也有好心的個人和機構主動找上門來捐贈。攤位上就設有捐助箱，一些人在這里喝完粥后，也會留下一些善款，還有一些人定期給他們送一些錢過來。
施粥攤發起人之一、年逾80歲的朱永麟負責“紅日亭施粥攤”的財務，他說：“給我們捐款的人很多，籌集來的錢都存了銀行，這樣收多少、花多少賬目很清晰。現在，我們賬戶里有20多萬剩余。”他介紹，“紅日亭”不僅施粥，夏天還備下涼茶，每逢傳統節日，還要準備一些節日特色食品，像清明餅、月餅、粽子等免費提供。
“紅日亭施粥攤”是民間自發組織的，開設之初也曾被質疑“影響市容”，攤子上的雨棚也面臨被拆;還有一些人認為老人們沒有健康證，不能保證食品的安全衛生。但是老人們的堅持，也在改變著周圍。所在廣場的管理處同意他們設點，而且在附近增設了廁所，特意安排兩名清潔工幫助粥攤清理現場衛生。
有網友發帖，記錄了在溫州看到的這一施粥溫暖場面：“亭子其實是一頂帳篷，里面有一些桌椅，可供年老體弱的人坐著吃，更多的人坐在外面。那里正好有幾棵大樹，也成了吃免費粥的人休息的地方。每個領受大米粥的人都可以拿到一副同樣免費提供的碗筷，為了衛生的考慮，碗用可以盛食物的塑料袋包裹。在亭子的一角，甚至還有免費的小菜提供，種類有醬瓜、黃豆、榨菜等等，用一個個小碟子盛著，供人自由取用。在那亭子的一側，有一個“捐獻名單”，表明是一些有善心的民眾自發組織起來的愛心點。”
一時間，“紅日亭施粥攤”的平民慈善之舉，成為網上熱議的話題。有網友留言說，看了施粥場景，“有種久違的感動”。
(閆冰/整理)
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