從農(nóng)產(chǎn)品出土到餐桌有多遠(yuǎn)？看美團(tuán)點(diǎn)評(píng)“互聯(lián)網(wǎng)+旅游扶貧”的甘肅新樣本
2018-11-21 來源 :公益時(shí)報(bào)??作者 : 于俊如
10年前，記者曾到甘肅探訪貧困家庭，烤土豆是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民能拿出來待客的唯一食物，十年后再次來到甘肅，土豆依然是他們的家庭經(jīng)濟(jì)支柱。豐收了價(jià)格不高，價(jià)格高時(shí)又欠收，“豐產(chǎn)不豐收”一直是困擾甘肅省定西地區(qū)土豆種植戶的最大問題。
為了解決土豆的收購價(jià)格和銷路這個(gè)難題，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)與甘肅省文化和旅游廳共同探索出的“互聯(lián)網(wǎng)+旅游扶貧”新模式，美團(tuán)快驢進(jìn)貨采購人員直接到農(nóng)戶家田間地頭拉走今年新收獲的土豆，直接送到餐飲商家的后廚。
11月19日，記者來到甘肅省定西市馬鈴薯交易中心采訪。當(dāng)?shù)貏傁峦暄瑲鉁匾呀?jīng)降至零下十度左右。現(xiàn)場(chǎng)美團(tuán)快驢進(jìn)貨工作人員，一邊清理積雪，一邊緊張有序地把一袋袋土豆搬運(yùn)上車。
據(jù)悉，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗下的快驢進(jìn)貨平臺(tái)此次在定西簽下了3000噸土豆的采購規(guī)模，首批土豆將發(fā)往重慶、成都等西南城市，直接送到餐飲商家的后廚。
互聯(lián)網(wǎng)＋旅游扶貧新模式落地美團(tuán)快驢進(jìn)貨助力定西土豆采銷升級(jí)
定西，是全國區(qū)域性馬鈴薯良種繁育基地，有“中國薯都”的美譽(yù)。馬鈴薯，是定西的“金字招牌”，作為土特產(chǎn)而行銷海內(nèi)外，更作為旅游商品吸引著大量游客慕名前來。
但是，土豆一旦賣不出去，就意味著來年要廉價(jià)賣給淀粉廠，有時(shí)候一斤土豆才賣一兩毛錢，“一年到頭跟白干差不多”，在快驢進(jìn)貨助力定西馬鈴薯采銷升級(jí)活動(dòng)首批土豆發(fā)車現(xiàn)場(chǎng)，記者隨機(jī)采訪了50多歲的何大叔，他一直在忙前忙后地幫忙打包、搬運(yùn)、裝車。要給他拍照時(shí)還很在意的抻了抻自己的衣服。回想起往年土豆收獲后卻賣不掉的情況，何大叔原本的靦腆的笑變得嚴(yán)肅起來。
圖為甘肅定西馬鈴薯種植戶何大叔
“今年總算可以過個(gè)好年了，土豆賣上個(gè)好價(jià)錢，還能運(yùn)到大城市，讓城里人嘗嘗啥味兒，這一年的忙活，值了嘞！”何大叔說。
工作人員告訴記者，定西土豆品質(zhì)好、口感佳，但采購過程也要嚴(yán)格把關(guān)——土豆大小有要求，平均個(gè)頭都要在3兩以上，表皮不能有青皮、刀傷、鏟傷等情況，最大程度降低損耗率避免供應(yīng)鏈過程中的原料浪費(fèi)。通過提高產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)，提升終端客戶滿意度，可以持續(xù)獲得客戶對(duì)定西土豆的認(rèn)可。長期堅(jiān)持這樣的服務(wù)，定西土豆的口碑會(huì)越來越好，農(nóng)民也能賣上個(gè)好價(jià)錢。
經(jīng)過近兩個(gè)多小時(shí)的戶外作業(yè)，滿滿一個(gè)物流車、20多噸定西土豆裝車完畢，首批土豆將運(yùn)往重慶、成都等西南城市，正式端上各大餐飲店餐桌。
為幫扶甘肅定西精準(zhǔn)扶貧，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)將定西土豆加入旗下快驢進(jìn)貨渠道，直接采購3000噸甘肅馬鈴薯，并利用覆蓋全國的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，向百萬商家提供優(yōu)質(zhì)馬鈴薯食材。
從農(nóng)民的田間地頭、蔬菜源頭的交易中心，一直到各大城市餐廳，此次的助力定西土豆采銷升級(jí)案例，美團(tuán)快驢也切實(shí)做到了打通最后一公里，成為打通餐廳上游供應(yīng)鏈和實(shí)現(xiàn)供給側(cè)改革的一項(xiàng)有益探索。
土特產(chǎn)上行游客下行精準(zhǔn)扶貧重點(diǎn)在“準(zhǔn)”
?定西的探索，是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)與甘肅省文化和旅游廳探索“互聯(lián)網(wǎng)+旅游扶貧”的一個(gè)生動(dòng)案例和縮影。這一方法的創(chuàng)新之處在于，將定西地區(qū)旅游特色與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的“超級(jí)平臺(tái)”流量優(yōu)勢(shì)有機(jī)融合，切實(shí)做到了土特產(chǎn)上行，游客下行，即有引進(jìn)來，也有走出去。雙向互動(dòng)，形成真正落地有效的扶貧。
精準(zhǔn)扶貧，重點(diǎn)在“準(zhǔn)”。瞄準(zhǔn)甘肅省對(duì)外形象薄弱、單一的特點(diǎn)，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)利用旗下美團(tuán)APP、大眾點(diǎn)評(píng)APP兩個(gè)超大流量平臺(tái)，搭建起一站式品牌推廣平臺(tái)——品牌館。目前，蘭州、敦煌、張掖、甘南、隴南等6個(gè)地區(qū)的品牌館已完成搭建并上線，迅速提升了甘肅旅游貧困地區(qū)的影響力。
?精準(zhǔn)扶貧，要義在“精”。為解決“銷路難”的問題，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，特色農(nóng)產(chǎn)品線上零售渠道、快驢進(jìn)貨批發(fā)銷售渠道等，很快便為貧困地區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品打開了銷路。
?精準(zhǔn)扶貧，關(guān)鍵在“實(shí)”。截至2018年7月，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)平臺(tái)已上線56種甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品，總計(jì)售賣5193單，共計(jì)已扶貧補(bǔ)貼20萬元，帶動(dòng)了全省全品類的上線POI（興趣點(diǎn)）高速增長。
“十三五”是脫貧攻堅(jiān)啃硬骨頭、攻城拔寨的時(shí)期。甘肅省文化和旅游廳相關(guān)負(fù)責(zé)人在采訪中表示，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)快驢進(jìn)貨平臺(tái)的直接采購，實(shí)現(xiàn)了給定西地區(qū)‘輸血’，同時(shí)也提升餐飲商家對(duì)于定西土豆這一國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的認(rèn)知，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。同時(shí)，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)創(chuàng)建的馬鈴薯特色農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道更為貧困地區(qū)‘造血’；最后，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)利用超級(jí)平臺(tái)的流量優(yōu)勢(shì)，提升‘中國薯都’旅游品牌影響力，為貧困地區(qū)‘活血’，實(shí)實(shí)在在做到了精準(zhǔn)扶貧。這個(gè)新模式非常有意義，值得推廣和借鑒。
近日，習(xí)近平總書記對(duì)脫貧攻堅(jiān)工作作出重要指示，中共中央、國務(wù)院也印發(fā)了《關(guān)于打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)三年行動(dòng)的指導(dǎo)意見》和《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》，脫貧攻堅(jiān)進(jìn)入最為關(guān)鍵的階段。
?要打贏這場(chǎng)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，更要激發(fā)貧困群眾自我發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。本次美團(tuán)點(diǎn)評(píng)與甘肅省文化和旅游廳合作的“互聯(lián)網(wǎng)+旅游扶貧”工作，在“授人以魚”的基礎(chǔ)上又堅(jiān)持了“授人以漁”，這種合作模式不僅對(duì)本次合作項(xiàng)目的成功開展具有戰(zhàn)略性指導(dǎo)意義，也為甘肅省此后日常的旅游扶貧或互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展工作帶來積極的影響。抵達(dá)夢(mèng)想的路有千萬條，扶貧攻堅(jiān)亦是如此。插上互聯(lián)網(wǎng)翅膀的旅游扶貧是“造血式扶貧”，不僅可以扶“貧”和救“困”，更能扶“志”與扶“智”。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)希望，進(jìn)一步履行“幫大家吃得更好，活得更好”的公司使命，以美團(tuán)平臺(tái)的基因特性，為甘肅省貧困地區(qū)注入更多的活力，并將此扶貧模式在更多貧困地區(qū)進(jìn)行推廣。
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