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2015-09-25 來源 :公益時(shí)報(bào)??作者 : 王勇
9月24日, 瑪氏公司宣布其在北京懷柔設(shè)立的全球食品安全中心正式啟動(dòng)。
作為食品安全類非競爭性研究和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，該中心旨在通過各方合作提高全球食品安全的平均水平，并攜手政府、學(xué)術(shù)界、監(jiān)管機(jī)構(gòu)和同行，提高應(yīng)對(duì)食品安全挑戰(zhàn)的全球關(guān)注度，幫助人們更合理地獲取食品和營養(yǎng)，減少食物浪費(fèi)，提升整體生活品質(zhì)。
據(jù)了解，在過去數(shù)十年的研究基礎(chǔ)上，瑪氏斥資一千五百萬美元建成全球食品安全中心，以期進(jìn)一步與世界級(jí)專家合作，確保子孫后代能夠獲得安全、有保障的食品。2014年，瑪氏公司和加州大學(xué)戴維斯分校共同建立了食品和健康創(chuàng)新研究所，這一新型的公私合作伙伴關(guān)系催化了食品、農(nóng)業(yè)和健康等行業(yè)的跨領(lǐng)域創(chuàng)新。
瑪氏公司總裁格蘭特·里德(Grant F.Reid)表示：“食品安全是與我們每個(gè)人息息相關(guān)的全球性問題，關(guān)乎企業(yè)、政府、學(xué)界以及全人類。唯有通過跨領(lǐng)域通力合作，我們才能真正匯聚力量、不斷前進(jìn)，實(shí)現(xiàn)我們的最終目標(biāo)——讓全球數(shù)億人更合理地獲取安全、營養(yǎng)的食物。”
據(jù)悉，瑪氏全球食品安全中心將著眼于非競爭性研究、尋求協(xié)作式解決方案，依托60余個(gè)合作伙伴的深刻洞察和專業(yè)特長，共同進(jìn)行創(chuàng)新、可持續(xù)、負(fù)責(zé)任的食品安全實(shí)踐。預(yù)計(jì)至2050年，全球人口數(shù)量將達(dá)到90億，瑪氏將與全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟、非洲黃曲霉毒素控制合作伙伴、食品供應(yīng)鏈基因測序聯(lián)盟(瑪氏公司聯(lián)合IBM研究院組建)等各方協(xié)同合作，解決這一人口數(shù)量將帶來的食品需求挑戰(zhàn)。
瑪氏公司研發(fā)副總裁柯大衛(wèi)(David Crean)認(rèn)為：“瑪氏全球食品安全中心不同于負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)、升級(jí)的研發(fā)中心，它是一個(gè)旨在通過合作和非競爭性信息分享推動(dòng)食品安全研究的前沿機(jī)構(gòu)。我們深信為了子孫后代能夠獲取安全、營養(yǎng)的食品，我們必須攜手推進(jìn)食品安全管理的項(xiàng)目開展，打造穩(wěn)健、可持續(xù)的供應(yīng)鏈。”
據(jù)介紹，瑪氏全球食品安全中心坐落于北京市北部的懷柔區(qū)，計(jì)劃招聘約30名瑪氏同事負(fù)責(zé)食品安全研究和培訓(xùn)，同時(shí)也將向?qū)W術(shù)界和監(jiān)管機(jī)構(gòu)研究人員開放客座職位。這一中心選址中國，不僅因?yàn)橹袊谌蚴袌鲋械闹匾匚唬且驗(yàn)橹袊鴮?duì)食品供應(yīng)和食品安全問題在科技層面的高度關(guān)注。該中心設(shè)置了分析研究實(shí)驗(yàn)室、微生物研究實(shí)驗(yàn)室、交互培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室和講堂，以促進(jìn)知識(shí)分享。另外，通過科學(xué)論壇、媒體傳播平臺(tái)及活動(dòng)，瑪氏全球食品安全中心也將分享其研究成果，助力其他機(jī)構(gòu)的相關(guān)研究。
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