“必勝客扶業計劃”正式啟動百勝中國開拓精準扶貧新模式
2018-05-15 來源 :公益時報??作者 : 張慧婧
5月15日，中國最大的餐飲企業之一，百勝中國控股有限公司（以下簡稱“百勝中國”）宣布推出“必勝客扶業計劃”，利用自身資源和優勢，發掘國內優質綠色農產品發展潛力，探索構建企業參與貧困地區脫貧攻堅新模式。
百勝中國必勝客扶業計劃正式啟動！（嘉賓左起：麗江市副市長王斌、云南省商務廳副巡視員張紅霞、必勝客品牌總經理蒯俊、云南省扶貧辦副主任楊根全、百勝中國首席公共事務官王立志、必勝客品牌企劃副總裁鐘芳華）
作為擁有遍布全國超過8100家餐廳的中國最大餐飲集團，“百勝中國一貫致力于‘情懷和溫度’發展業務和踐行企業社會責任，在中國打造了多個有影響力的公益項目。‘必勝客扶業計劃’也讓人充滿期待，它兼顧了‘精準扶貧’和‘食材開發’，用創新模式演繹‘授人以魚不如授人以漁’。”百勝中國首席執行官屈翠容（Joey Wat）表示,“通過培訓當地農戶提升采挖技術，加強其供應鏈管理的技能，幫助幫扶地公益農產品對接百勝中國旗下品牌，以實現云南黑松露等產業的可持續發展，改善幫扶地經濟生活條件。”
習近平總書記指出，“精準扶貧需要通過多種形式，積極引導社會力量廣泛參與深度貧困地區脫貧攻堅”。百勝中國積極響應號召，經過前期多輪實地調研和籌備，率先在云南啟動首期項目，聚焦當地松露產業，探索構建多維度、可持續精準產業扶貧模式。百勝中國首席公共事務官王立志（Alice Wang）深有感觸地說：公益項目貴在堅持，企業的力量畢竟是有限的，只有結合自身優勢，結合產業和社會各界力量才能得到可持續發展。
百勝中國首席公共事務官王立志現場接受媒體采訪闡述活動意義
松露被國際美食界譽為“餐桌上的鉆石”，和魚子醬、鵝肝一起并稱為“世界三大珍肴”。云南省麗江市永勝縣是國家扶貧開發工作重點縣，也是滇西邊境集中連片特困地區。當地擁有得天獨厚的自然生態環境，非常適宜松露生長，云南松露與法國松露DNA近似度達96%，是全球最重要的優質黑松露產地之一。但是由于當地農戶缺乏相應的科學知識，一直采用搗毀式的采摘方式，導致黑松露生長環境的破壞日趨加大，產量不斷下降，農戶的收益得不到持續保障。
針對松露產業實際發展困境，百勝中國必勝客聯合當地政府，邀請農科專家，投入資金和資源對當地農戶進行線上線下多角度長期指導培訓，幫助其轉變采挖觀念，掌握科學采挖技術，并加強其供應鏈管理的技能，以實現云南黑松露產業的可持續發展。
四位農戶代表上臺領取必勝客扶業計劃掛歷和教材
未來，百勝中國必勝客“扶業計劃”將會在云南以及全國其他有條件的地區逐步開展，覆蓋更多農產品產業，推動貧困地區特色產業綠色發展、健康發展和可持續發展，真正體現產業扶貧從輸血扶貧轉向造血扶貧，更好的推廣多維度、可持續產業精準扶貧模式在全國的開展實施。
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